Proyecto
La asociación proyecto farina bóna
El 18 de octubre del 2007, el Museo Onsernonese, la Asociación Molinos de Vergeletto y los productores privados de farina bóna han constituido la asociación Proyecto farina bóna. La misma está financiada por las tasas sociales, del 5% de la venta de la farina bóna depositado de los productores, y además de fondos provenientes de entidades públicas y privadas ( Proyecto Parque nacional del Locarnese, varias fundaciones y subsidio cantonales). Con su labor la asociación se prefija el objetivo de crear los presupuestos para la producción y la venta de la farina bóna como producto tradicional típico del valle Onsernone. Los objetivos son la promoción de una economía coherente con los principios del desarrollo sostenible y la conservación, valorización y mejora de los valores naturales, paisajísticos y culturales del valle. Con la finalidad de conseguir estos objetivos, la asociación elabora y promueve el presente proyecto global, que se realizará en fases sucesivas. En el proyecto general confluyen proyectos individuales, elaborados por la misma asociación y/o por otros actores, que interesan los diferentes aspectos ligados a la farina bóna. La asociación nombrará un director responsable que gestionará los importes recibidos y seguirá paso a paso la realización de este proyecto.
La Primera Fase será completada entre finales del 2011.
La Segunda Fase entre finales del 2015.
Proyecto de relanzamiento de la farina bóna. [Proyecto relanzamiento de la farina bóna general (pdf)]
Financiación como proyecto piloto PNL
Proyecto Parque nacional del Locarnese
El proyecto farina bóna goza de un importante apoyo financiero de parte del Proyecto Parque Nacional del Locarnese (PNL), que ha reconocido en el interior del terrritorio de estudio, una quincena de otros proyectos piloto por financiar, en sintonia con los objetivos generales ( naturales, paisajísticos, culturales, económicos, etc.) del nuevo modelo de Parque Nacional. Por el momento el proyecto tiene a disposición una financiación de 15000 francos que servirá para dar un primer impulso al proyecto financiando los trabajos de puesta del canal, la instalación de la tostadora en Vergeletto, la rectificación de la piedra del molino de Loco y la redacción definitiva del proyecto.
Relaciones con otros proyectos e infraestructuras
Un instrumento de valorización del territorio
* proyecto de terrazas del municipio de Isorno.
* proyecto de terrazas del municipio de Gresso.
* colaboración con las estructuras de alojamiento del valle. ( albergues y restaurantes)
* colaboración con el Museo del valle Onsernone.
* introducción en la red internacional de Slow Food.
* presencia del producto en toda Suiza a través de la cadena Coop.
* colaboración con Tesino Turismo.
* colaboración con todos los organismos públicos y privados del valle.